食藥監督實驗室

現代化的食品藥品檢測實驗室在專業上涉及到食品化學、物理學、微生物學、分子生物學和食品感官品評等多個學科，在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調、消防、廢氣廢液處理、集中供氣等復雜的工藝技術，同時還要考慮到環保、安全、可持續發展等諸多因素，因此是一個復雜的系統工程。

實驗室設計與承建單位的選擇

實驗室設計與承建單位應選擇國內具有一定規模的企業，必須嚴格考察其設計、研發、生產和施工能力和資質水準，最好實地考察其已經完工的項目和公司所在地。設計單位的設計人應專業全面、經驗豐富、認證負責、隊伍穩定。承建單位最好在實驗室所在地已承擔過建設項目，這樣比較熟悉當地情況。此外，由于我國地域遼闊，南北方差異大，因此就近原則也便于施工和后續的維護工作。設計圖紙完成后，最好請第三方機構和權威專家進行詳細審核。以避免出現不合格的設計和重大缺陷。在施工過程中，應要求對方配備一名富有設計經驗的項目經理，這樣有利于進度控制，資源調配、溝通協調。